先进肉鸡产业链成就腾飞的“金沙会”——访广东金沙会生物科技股份有限公司董事长余迪春
发布时间：2016-05-16 来源： 未知
来源：中国食品报 时间：2014-08-04
广东金沙会生物科技股份有限公司于2001年建立在山川秀丽、人杰地灵的广东东北部的梅州山区兴宁市，是一家以“公司+基地”的民营科技企业模式，经营发展肉鸡养殖、屠宰、加工和综合利用的国家高新技术企业、全国农产品加工业示范企业。
他们确定了自己高标准的发展理念：专业化、规模化的发展路子，以先进技术建立起科学的肉鸡精深加工、综合利用生产体系，以质量第一树立品牌影响力，以市场为导向完善和推进产业链的延伸。经过10多年的精心耕耘和发展，取得了辉煌的业绩，凸显自己的品牌形象，形成了先进的肉鸡产业链，成就了腾飞的“金沙会”公司。该公司用自养的优质肉鸡，加工成优质的“恒兴牌”鸡粉、鸡油，其质量媲美进口产品，得到了多家著名跨国食品公司和国内大型中高档食品企业使用，并建立了稳固的供应关系。
在此基础上，他们为了寻求更大的发展，去年8月与山东九联集团共同出资在兴宁建立“九联金沙会”新公司，首期建立起年屠宰分割5000万只优质肉鸡加工基地。此举为规范安全生产，延伸产业链，提高综合加工利用程度，打造环境友好型现代农业;为提升该公司鸡粉、鸡油系列产品品牌，做大企业、稳定成为国内最大的鸡粉、鸡油系列产品基地打下基础。公司预计到2015年鸡粉、鸡油、鸡膏系列产能由现在的年产各2000吨可提高到各5000吨。
通过产业链建设，由源头到深加工全程控制，使产品质量安全可靠，同时大幅降低了企业生产成本和原料风险，实现了企业经济效益的最大化。
强大的技术力量
据董事长余迪春介绍，该公司从创办开始，就树立以科技立业的理念，视科学技术为企业的关键生产力。
上任后，余迪春接过科技兴企的传统，亲自抓科技和建立完善可追溯食品安全体系，组建了一支由博士、硕士、工程师、畜牧兽医师组成的稳定、进取的科研队伍，并与忡恺农业学院、华南理工大学等多所高等院校、科研机构建立起长期的科研合作关系，高薪聘请专家、教授一起参加该公司的工艺技术研究和新产品开发。在广州和兴宁各设立了研发实验室，每年投入100多万元资金作为科研经费，用于工艺技术研究、产品开发和技术交流。
公司创办至今，主持过国家级星火计划项目2项、国家级农业综合开发重点项目1项、广东省农业攻关项目和星火计划项目各1项，建成广东省科技厅批准的“广东省工程技术研究中心”“广东省农业科技创新中心”。该公司在国内率先采用现代食品工程技术应用于禽副产品的综合深加工，掌握鸡粉、鸡油、鸡膏的先进生产工艺。此项科研转化成果通过了广东省科技成果鉴定，产品质量及技术指标均达到国际先进水平，国家授权的发明专利7项和实用新型专利7项。“恒兴牌”鸡粉、鸡油主要产品均获广东省农业类名牌产品。
严格的质量管理 建立完善的可追溯体系
他们对产品质量要求非常严格，视质量为企业的生命线。公司的ISO9001、FSSC22000体系经过全球最大的SGS通标公司认证，严格遵从QS认证要求进行生产;招聘行业内精英和高校专业的毕业生组建了完整独立的品控部;采用一流先进的质量管理方法，成立了独立的现场QC小组，按“8S”、“QC七大手法”等方法控制生产过程的质量;定期对员工进行培训，提高和强化员工的质量意识，确保了产品的安全和质量稳定;整个生产过程进行全方位的网络视频监控，网络化调控车间人员操作、设备运作、设备监控。对生产进行统一协调安排和监控，每个车间工段都设立机器设备自动化控制中心，对设备进行电脑网络控制，先进的网络数字化管理模式提供了便利追溯，便于及时发现并解决设备故障，最大限度保证安全可靠生产。
他们根据质量管理体系，组建了理化实验室和微生物超净工作室，购进一批先进的检测设备，如进口的色谱仪、分光光度计、凯氏定氮仪等。制定原料—车间半成品—产品的科学检测程序和方法，提供精确可靠的检验报告，确保产品品质的优良。该公司在产品质量方面充分适应用户的要求，共同研究，保证质量是他们最主要的成功之道。
广阔的市场前景 完善的产品销售渠道
纯鸡粉、鸡油和鸡膏等产品，是利用现代先进的超微粉碎、风味物质形成、功能肽的生成控制技术等生产的新一代高科技调味食品原料，广泛用于肉类食品、调味品中，富含鸡的营养成分和风味，为客户研制营养优质、风味自然的产品提供优质原料。
金沙会公司正逐步完善国内和国际销售网络。国内销售网络，总部设在广州，分别在华北的北京市、东北的沈阳市、华东的上海市、华中的郑州市、西南的成都市派驻了销售员。目前该公司鸡粉、鸡油产品已被10多家跨国公司和国内100多家大中型食品企业采用。开拓国际销售网络，利用清真认证的优势，面对中东市场，认真做大出口。目前，该公司产品已出口马来西亚、印尼、韩国和俄罗斯等国家。
广东金沙会生物科技股份有限公司先进的肉鸡精深加工产业链，利用规范化合格的原料，再通过先进技术进行精深加工，严格进行质量控制，有效解决了困扰食品行业的食品安全问题，并使企业得到了稳步、健康发展。10多年的风雨历程，金沙会人将始终秉持“富”源食品安全，“农”创绿色天然的发展理念，励志成为鸡肉制品天然调味料行业第一品牌。(广文)
下一篇：没有了 | 上一篇：
乘风破浪 永攀高峰——广东金沙会发展侧记
